В Кремле назвали дату встречи Путина и Лукашенко
Дмитрий Песков – руководитель главы российского государств – озвучил дату встречи президентов РФ и Белоруссии Владимир Путина и Александра Лукашенко.По словам представителя Кремля,...

Россияне назвали ТОП-5 политиков 2018 года
Глава российского государства Владимир Путин возглавил рейтинг отечественных политиков 2018 года.Об этом свидетельствуют данные опроса фонда «Общественное мнение». Отвечая на вопрос «Кого...

Женщины в спортзале не готовы слышать про вес и внешний вид
Не каждое физическое упражнение повышает женскую самооценку в спортзале; некоторые, напротив, снижают.Как выяснилось, все дело в том, что именно говорит инструктор во время...

Особое строение атома серы позволило открыть его новые свойства
Исследование позволит использовать его электронную структуру для подготовки более стабильных, функциональных и прочных органических дирадикалов.

В Минэнерго рассказали, как резолюция Европарламента скажется на «Северном потоке-2»
Александр Новак – глава Минэнерго РФ – прокомментировал призыв Европарламента остановить реализацию проекта газопровода «Северный поток-2».По его мнению, вчерашняя резолюция является...

Захарова прокомментировала информацию о ядерном оружии в Крыму
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова прокомментировала опубликованную в британских СМИ статью еврокомиссара по безопасности Джулиана Кинга.В ней утверждается, что Москва якобы...

Разработана технология получения полиэфиров из растительного масла
Одной из основных задач в материаловедении и ключевой для развития промышленного производства является развитие технологий, которые не основаны на минеральном масле...

Прогноз погоды в Москве: Гидрометцентр предупреждает о сильных морозах
… И о погоде.Аномальная для первой половины декабря оттепель, которая держится в Москве последние дни, подходит к концу. Согласно прогнозу Гидрометцентра, уже в выходные в регионе ударят...

Евросоюз продлит антироссийские санкции
На стартующем 13 декабря в Брюсселе очередном саммите ЕС, лидер стран, входящих в объединение, примут консолидированное политическое решение о продлении экономических санкций против нашей...

Для прорыва в переговорах нужно буквально кушать из одной тарелки
Новую тактику ведения переговоров предложили американские ученые: прежде чем заключать соглашение, поужинайте с потенциальным партнером в спокойной семейной обстановке.

Ученые придумали, как усилить свойства композитов
Материаловеды из политехнического института Ренсселера обнаружили, что колебательные нагрузки на определенных частотах приводят к многократному росту прочности композитных...

СПГ с Ямала идет мимо бюджета
Сегодня состоялось открытие третьей линии проекта «Ямал-СПГ» компании НОВАТЭК. В церемонии принял участие премьер-министр РФ Дмитрий Медведев. Хороший повод, чтобы оценить результаты...

Читайте нас в соцсетях

 

15 декабря 2018

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

© Валерий Шарифулин/ТАСС

МОСКВА, 14 июля. /ТАСС/. Роскачество предложило закрепить в ГОСТах на коньяк и пиво не только требования к сырью для производства этих напитков, но и методики проверки соблюдения таких требований, сообщили ТАСС в пресс-службе Роскачества.

"Дополнительные методики и методы контроля выводят на чистую воду тех, кто ранее мог нарушать требования закона, пользуясь невозможностью поймать их за руку. Так, более 15 лет некоторые производители рыбной продукции заменяли треску на филе, так как методов контроля не было, но Роскачество внедрило ДНК анализ, и проблема фальсификации была решена  От этого выигрывают и добросовестные производители, которые оказываются в ситуации недобросовестной конкуренции, и потребители, и государство", - отметили в организации.

Фальсификация коньяка

В случае с коньяком, например, закрепление в стандарте методик проверки позволит избежать подмены виноградного спирта более дешевыми аналогами, пояснили в организации. Недавняя масштабная проверка коньяка специалистами Роскачества выявила такое нарушение в каждом третьем случае. Уличить производителей в подмене удалось, определив соотношение изотопов углерода, кислорода и водорода.

Смотрите также

"По ГОСТу коньяк должен быть произведен с помощью перегонки столового виноматериала, произведенного из винограда и выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее трех лет. Однако, данный ГОСТ не имеет в поддерживающем перечне метода определения природы виноматериала, из-за чего невозможно официально отличить настоящий коньяк от похожих напитков, изготовленных из другого сырья и по иной технологии. Мы считаем, что необходимо расширить методы контроля природы происхождения спирта. Поэтому нужно зафиксировать в ГОСТ метод определения соотношения изотопного состава углерода, кислорода, водорода", - считают в Роскачестве.

Эту идею уже поддержали в Росаккредитации, следует из письма заместителя руководителя ведомства Сергея Мигина (копия есть в распоряжении ТАСС) в ответ на предложение Роскачества. В Росаккредитации не ответили на запрос ТАСС.

Качество пива

Пробелы в законодательстве при контроле качества сырья есть и в пивоваренной отрасли, говорят в Роскачестве.

"По закону о регулировании алкогольной продукции частичная замена пивоваренного сырья зерном или продуктами его переработки допускается в количестве не более 20%, при этом, на данный момент отсутствует аттестованная методика контроля данного показателя. Подобный правовой пробел необходимо решать путем включения проверенных, в том числе международных, методик испытаний в обязательные требования", - считают в Роскачестве.

С конкретными предложениями по пиву в заинтересованные ведомства организация пока не обращалась. На данный момент Роскачество в несколько этапов проводит масштабное исследование рынка пива.

к источнику новости