Эксперты составили рейтинг самых быстрорастущих мегаполисов мира
Эксперты американского научно-исследовательского института Brookings Institute составили рейтинг самых быстрорастущих мегаполисов в мире.В своём исследовании они опирались на такие параметры, как...

Российские пенсионеры подсели на кредитную «иглу»
В первом полугодии 2018 года российские банки увеличили объём кредитования пенсионеров в 1,5 раза.Всего банки выдали заёмщикам старше 60 лет 1,91 млн кредитов на общую сумму 212,75 млрд руб., передаёт...

Особенности получения ВНЖ России для граждан зарубежных государств
Основные сведенияВид на жительство (ВНЖ) в России представляет собой документ, выдаваемый гражданам зарубежных государств или лицам, не имеющим гражданства. Он подтверждает их право на...

В каком интернет-магазине предпочтительнее покупать одежду и обувь
Дистанционные покупки – именно то, что нужно людям, проживающим далеко от Москвы. Помимо экономии времени и легкости приобретения товаров, онлайн-магазины превосходят простые торговые...

Прогноз Fitch Ratings дает поддержку рублю
 «Позитивный»В пятницу вечером 17 августа доллар США и евро выросли на Московской бирже, по данным NTERFAX.RU, до 67,5 рублей за доллар (на 65,75 копейки выше закрытия предыдущих торгов) и до 77,04 рублей...

Америка начала применять Третью компенсационную стратегию
 Новый пикОдним из первых решений в области обороны, который принял президент Дональд Трамп после подписания военного бюджета на этой неделе, стала отмена принятой еще при Бараке Обаме...

Саудовская Аравия может взорваться, как перегретый котел
«Перестройка» MBSПоследним, причем, очень громким подтверждением того, что в КСА не все спокойно, стала дипломатическая ссора между Эр-Риядом и Оттавой. К ней можно добавить отправку за...

Эксперты рассказали, как отказаться от оплаченного тура и вернуть свои деньги
В середине августа-начале сентября на многих популярных среди наших соотечественников курортах начинается «бархатный» сезон. Поэтому туры на этот период покупаются заранее. Однако порой...

Уникальное захоронение обнаружено в Крыму
В ходе раскопок на некрополе Кыз-Аул в Крыму российскими археологами был обнаружен античный склеп, украшенный рельефами, сообщает РИА Новости, ссылаясь на директора по развитию фонда...

Учёные назвали продукты, употребление которых предотвращает рак
Британские учёные установили, что химические вещества, содержащиеся в капусте и брокколи, могут помочь сохранить здоровое состояние ЖКТ и предотвратить рак толстой кашки.Проведя...

В Румынии вспыхнули серьезные беспорядки
Столица Румынии бурлит с середины второй недели августа. Жители Бухареста ежедневно, как на работу, выходят на улицы, чтобы выразить протест против продажного, как они считают,...

Учёные нашли способ борьбы с неизлечимым раком
Американские учёные из университета Сан-Франциско нашли новый способ лечения злокачественных опухолей, которые не поддаются обычной терапии.Как известно, 50 % случаев рака...

Читайте нас в соцсетях

 

21 августа 2018

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

© Валерий Шарифулин/ТАСС

МОСКВА, 14 июля. /ТАСС/. Роскачество предложило закрепить в ГОСТах на коньяк и пиво не только требования к сырью для производства этих напитков, но и методики проверки соблюдения таких требований, сообщили ТАСС в пресс-службе Роскачества.

"Дополнительные методики и методы контроля выводят на чистую воду тех, кто ранее мог нарушать требования закона, пользуясь невозможностью поймать их за руку. Так, более 15 лет некоторые производители рыбной продукции заменяли треску на филе, так как методов контроля не было, но Роскачество внедрило ДНК анализ, и проблема фальсификации была решена  От этого выигрывают и добросовестные производители, которые оказываются в ситуации недобросовестной конкуренции, и потребители, и государство", - отметили в организации.

Фальсификация коньяка

В случае с коньяком, например, закрепление в стандарте методик проверки позволит избежать подмены виноградного спирта более дешевыми аналогами, пояснили в организации. Недавняя масштабная проверка коньяка специалистами Роскачества выявила такое нарушение в каждом третьем случае. Уличить производителей в подмене удалось, определив соотношение изотопов углерода, кислорода и водорода.

Смотрите также

"По ГОСТу коньяк должен быть произведен с помощью перегонки столового виноматериала, произведенного из винограда и выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее трех лет. Однако, данный ГОСТ не имеет в поддерживающем перечне метода определения природы виноматериала, из-за чего невозможно официально отличить настоящий коньяк от похожих напитков, изготовленных из другого сырья и по иной технологии. Мы считаем, что необходимо расширить методы контроля природы происхождения спирта. Поэтому нужно зафиксировать в ГОСТ метод определения соотношения изотопного состава углерода, кислорода, водорода", - считают в Роскачестве.

Эту идею уже поддержали в Росаккредитации, следует из письма заместителя руководителя ведомства Сергея Мигина (копия есть в распоряжении ТАСС) в ответ на предложение Роскачества. В Росаккредитации не ответили на запрос ТАСС.

Качество пива

Пробелы в законодательстве при контроле качества сырья есть и в пивоваренной отрасли, говорят в Роскачестве.

"По закону о регулировании алкогольной продукции частичная замена пивоваренного сырья зерном или продуктами его переработки допускается в количестве не более 20%, при этом, на данный момент отсутствует аттестованная методика контроля данного показателя. Подобный правовой пробел необходимо решать путем включения проверенных, в том числе международных, методик испытаний в обязательные требования", - считают в Роскачестве.

С конкретными предложениями по пиву в заинтересованные ведомства организация пока не обращалась. На данный момент Роскачество в несколько этапов проводит масштабное исследование рынка пива.

к источнику новости